มทร.ล้านนา ลำปาง ถ่ายทอดองค์ความรู้ต้นอ่อนข้าวสาลีเพิ่มรายได้ เสริมความรู้และทักษะแก่กลุ่มผู้สูงอายุ

         เมื่อวันที่ 24 กันยายน 2568 บุคลากร หน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศด้านการบริหารเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง  ถ่ายทอดองค์ความรู้การปลูกและแปรรูป “ต้นอ่อนข้าวสาลี” ให้แก่กลุ่มผู้สูงอายุในชุมชน เพื่อเสริมสร้างทักษะอาชีพ เพิ่มทางเลือกในการสร้างรายได้ และส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ยั่งยืน ณ เทศบาลตำบลเกาะคาแม่ยาว อำเภอเกาะคา จังหวัดลำปาง 
         กิจกรรมดังกล่าวเป็นหนึ่งในพันธกิจของมหาวิทยาลัยฯ ด้านการวิจัยและบริการวิชาการสู่ชุมชน โดยมีนายเกรียงศักดิ์  ลือชัย และนางสาวนฤมล  แซ่ว่าง นักวิจัยประจำหน่วยวิจัยฯ พร้อมทีมงาน เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมสู่นักเรียนโรงเรียนผู้สูงอายุเทศบาลตำบลเกาะคาแม่ยาว กว่า 120 คน  ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะต้นอ่อนข้าวสาลีด้วยวิธีที่ถูกสุขลักษณะ เทคนิคการดูแลรักษา ไปจนถึงการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เช่น น้ำต้นอ่อนข้าวสาลีและผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่น ๆ ที่สามารถต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้ นอกจากนี้ยังมีการเสริมความรู้ด้านการตลาดและการสร้างมูลค่าเพิ่ม เพื่อให้ผู้สูงอายุสามารถนำไปใช้จริงในการประกอบอาชีพ
       ข่าว : จารุวรรณ  สุยะ
       ภาพ /ที่มาของข่าว : เกรียงศักดิ์  ลือชัย
 

คลังรูปภาพ : มทร.ล้านนา ลำปาง ถ่ายทอดองค์ความรู้ต้นอ่อนข้าวสาลีเพิ่มรายได้ เสริมความรู้และทักษะแก่กลุ่มผู้สูงอายุ24กย68

ที่มา : มทร.ล้านนา ลำปาง ถ่ายทอดองค์ความรู้ต้นอ่อนข้าวสาลีเพิ่มรายได้ เสริมความรู้และทักษะแก่กลุ่มผู้สูงอายุ