มทร.ล้านนา ลงพื้นที่บ้านแม่ขนิลเหนือ หนุนวิสาหกิจชุมชนวางแผนการตลาด เพิ่มช่องทางจำหน่าย ภายใต้แนวคิด “กินได้ ใช้ได้ ขายได้”

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เดินหน้าขับเคลื่อนพันธกิจด้านบริการวิชาการสู่ชุมชนอย่างต่อเนื่อง โดยเมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม 2569 ได้มอบหมายคณะนักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาด ลงพื้นที่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกรพื้นที่สูงบ้านแม่ขนิลเหนือ หมู่ 6 ตำบลบ้านปง อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อร่วมประชุมหารือและให้คำปรึกษาด้านการพัฒนาการตลาดแก่กลุ่มผู้ผลิตสินค้าแปรรูปจากอะโวคาโด ภายใต้แบรนด์ “ภูคนิน” ตามแนวคิด “กินได้ ใช้ได้ ขายได้” มุ่งยกระดับศักยภาพผลิตภัณฑ์ชุมชนสู่ตลาดที่ยั่งยืน

การลงพื้นที่ครั้งนี้นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัญวดี สุจริตธรรม รองผู้อำนวยการสถาบันถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน พร้อมคณะทำงาน โดยได้ร่วมแลกเปลี่ยนข้อมูลกับสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกี่ยวกับประวัติการดำเนินงาน ซึ่งเริ่มต้นจากการรวมกลุ่มเพื่อแก้ปัญหาผลผลิตอะโวคาโดตกเกรดและล้นตลาด ก่อนต่อยอดสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปหลากหลายชนิด ทั้งแชมพู ครีมนวดผม โลชั่น สบู่ และไอศกรีมอะโวคาโด จนเคยสร้างยอดจำหน่ายหลักล้านบาทจากการผลิตส่งโครงการหลวง

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันกลุ่มประสบปัญหายอดขายลดลงอย่างต่อเนื่อง จากผลกระทบของสถานการณ์โควิด-19 รวมถึงข้อจำกัดด้านการต่ออายุเลขจดแจ้งผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้คำสั่งซื้อจากตลาดเดิมลดลงอย่างมาก คณะนักวิจัยจึงได้ร่วมวิเคราะห์โครงสร้างต้นทุนสินค้าและแนวทางการตั้งราคาจำหน่าย พร้อมเสนอแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับคุณภาพและต้นทุนที่แท้จริง เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างความสามารถในการแข่งขันทางการตลาด

นอกจากนี้ ยังมีการหารือแนวทางขยายช่องทางการจำหน่าย ทั้งการนำสินค้าไปฝากวางจำหน่ายในร้านค้าชุมชน ซูเปอร์มาร์เก็ต และหน่วยงานภาครัฐ ตลอดจนการพัฒนาการตลาดออนไลน์ผ่าน Facebook และ TikTok เพื่อเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงผู้บริโภครุ่นใหม่ แม้กลุ่มยังมีข้อจำกัดด้านบุคลากรและการบริหารจัดการระบบออนไลน์ แต่การได้รับคำปรึกษาเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้ ถือเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญในการวางรากฐานการตลาดยุคใหม่ให้กับชุมชน

ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ยังคงมุ่งมั่นใช้ศักยภาพด้านวิชาการ วิจัย และบริการวิชาการ เป็นกลไกสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก สร้างโอกาสทางอาชีพ และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่สูง ให้สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน ภายใต้แนวคิด “กินได้ ใช้ได้ ขายได้” อย่างเป็นรูปธรรม

ข้อมูล กลุ่มงานบริหารและการขับเคลื่อนงานสนับสนุน สถช.

ภาพ/เรียบเรียง รัตนาภรณ์ สารภี

คลังรูปภาพ : 14 พ.ค.69: มทร.ล้านนา ลงพื้นที่บ้านแม่ขนิลเหนือ หนุนวิสาหกิจชุมชนวางแผนการตลาด เพิ่มช่องทางจำหน่าย ภายใต้แนวคิด “กินได้ ใช้ได้ ขายได้”

ที่มา : มทร.ล้านนา ลงพื้นที่บ้านแม่ขนิลเหนือ หนุนวิสาหกิจชุมชนวางแผนการตลาด เพิ่มช่องทางจำหน่าย ภายใต้แนวคิด “กินได้ ใช้ได้ ขายได้”